В кафе Гамбринус в Неаполе ходят за наслаждением. Там подают различные кулинарные вкусности, воздушные десерты и чудесный кофе. Витрину с пирожными невозможно разглядывать равнодушно, настолько привлекателен и многообразен выбор вкусняшек. Редкий посетитель Гамбринуса может удержаться от заказа.
Желающие плотно подкрепиться тоже найдут, что заказать. Небольшой выбор салатов имеется, включена и пицца в меню. Но, все же, акценты знаменитого гран-кафе смещены на десертные изыски.
Посетители поют дифирамбы ромовой бабе, канолли и корзиночкам с земляникой. Если возник вопрос, какое пирожное называют канолли, посмотрите на предыдущую фотографию. Еще кафе прославилось фирменными неаполитанскими пирогами пастьера и сфольятелла, которые считаются пасхальной выпечкой, но включены в ассортимент и в обычные дни.
Славная история неаполитанского Гамбринуса
Нужно немного рассказать о прошлом и настоящем самого известного кафе Неаполя. Адрес Гамбринуса – Via Chiaia,½. Ресторанная активность на северной стороне площади Plebiscito началась в 1860 году, когда предприниматель Винченцо Апуццо открыл рядом с королевским дворцом кафе и присвоил ему название Europa.
Площадка быстро завоевала популярность и стала местом встречи мыслителей, писателей и других творческих личностей. Здесь бывали не только представители элиты Италии, но и Оскар Уайльд, Зигмунд Фрейд, Эрнест Хемингуэй…
После всплеска популярности и сменившего его застоя кафе возродилось в 1890 году под новым названием – Гамбринус.
В эти же годы по соседству с театром Сан Карло открылась великолепная галерея Умберто I. Архитектор Антонио Курри, принимавший участие в создании торговой галереи, приложил свой талант и к обновлению кафе. В результате новый владелец помещения получил зал с изысканным интерьером, украшенный арками, мраморным декором, венецианскими люстрами.
Вероятно, такая красота планировалась для пивного паба. Иначе, зачем бы обновленный ресторан назвали в честь одного из изобретателей пива – правителя Фландрии Жана Примуса (Гамбринуса). И сейчас скульптуру прототипа можно увидеть у стены кафе со стороны фасада.
Однако в популярном ранее заведении и в дальнейшем предпочли кофе и десертные напитки, отодвинув пиво на второй план.
Современные условия в Гамбринусе
К популярности кафе, несомненно, имеет отношение более чем удачное расположение. Вписаться в круг достопримечательностей, окружающих главную площадь Неаполя, — это все равно, что поймать удачу за хвост. Друг за другом по кругу следуют базилика Св. Франциска с торжественными колоннадами, театр Сан Карло, Королевский дворец.
Хозяева неаполитанского Гамбринуса гордятся тем, что их заведение посещали знаменитости прошлого и современные известные личности. Не удивительно, учитывая расположение, историю и кулинарные заслуги кафе.
Приятно, что посетить Гамбринус может любой местный житель и турист. Кроме роскошного зала, в кафе есть открытые летние комфортно обустроенные площадки.
Цены в кафе соответствуют среднему диапазону. Различается по стоимости обслуживание за столиком и перекус за стойкой. Цена снижается практически в два раза. Только гораздо приятнее наслаждаться нежными пирожными, неаполитанским мороженым или кофе со вкусом лесного ореха не на бегу… Особенно путешественнику, который намерен провести в Неаполе всего лишь один или два дня.
Выпечка и десерты Гамбринуса, действительно, очень вкусные. Эспрессо готовится по старинному неаполитанскому рецепту. Обслуживание обходительное. Кроме заказа, официант принесет дополнительное угощение от шеф-повара. И оно будет не «на один зубок», как это распространено, а в виде нескольких вазочек с различным печеньем. Что касается итоговой стоимости, то и в этом случае она перекликается с другими кафе Неаполитанского побережья.
Кафе Гамбринус на карте
